Hoy : Arroz a lo «pobre» Cada día voy reservando en el congelador «poquitos» pensando en el arroz de hoy,había guardado un poquito de magro de cerdo y costillas de un guisado anterior ,lo descongele y lo puse en la paellera también un chorizo «asturiano», lo troceo, luego lo frio un poco y.... a la paellera saco las bolsitas  de ajo y las de pimientos del congelador,en el mismo aceite del chorizo lo dejó dorar ,primero el ajo y enseguida los pimientos ,no importa que estén congelados ,si tuvieras alcachofas o judías verdes, también a dorar ,algún tomate que veas por la nevera diciendo: ¡¡¡Cómeme yaaa !!! ,también a dorar y una vez este a punto todo dorado , a la paellera.
Ahora ponemos la paellera al fuego a que caliente poco a poco ,y se junten los sabores y aparte el agua hirviendo (para cada taza de arroz , dos y media de agua ) con una pastilla de caldo , subes el fuego de la paellera bien, echas el arroz y lo rehogas siiii ,ahora el agua hirviendo y... ahí ploploploplo bien!!!! ,¿tienes unas chirlas por ahí o una de mejillones al natural? , pues échalo también ,¡¡¡Venga, ya diez minutinos y apagar el fuego. Cubres la paellera con un paño un poco y...... ¡¡¡ A comeeer!!! .

Recordando... .
Me amo . Me digo que me amo y que te amo con las limitaciones aparentes, que permiten que aprenda y experimente ,vestida de espejismo,de olvido y de ilusión. Vine para crecer a través de esta escuela,a vivir mi aventura a este curso escolar, y aquí no hay ni un error, aquí todo es por algo que hemos de recordar. A través de esta escuela, de este curso escolar.
Al abrir la puerta que llega a  mi  interior.... La claridad fue inmensa,allí vi la respuesta .. La respuesta es AMOR . Desde la claridad del sentimiento he recordado y os lo digo: La respuesta a este viaje vestido de espejismo ,de olvido y de ilusión es El AMOR . Hemos venido para aprender a crear AMOR a cada instante, llenando de perdón y compasión el corazón. Así lo he recordado - y os lo digo , la respuesta a este viaje es crear el AMOR.  ♥

Foto: Gustavo Arias 

Aqui va la receta que os propongo:

Hoy, he comprado en congelados bolsas de ajo picadito, cebolla, pimientos,verde y rojo,(vienen ya mezclados) .
 Como sabía que estaría «liadilla»esta mañana , pensé una comida rápida. Bien,también compré contra-muslos de pollo, ya los he limpiado ,los rocié con zumo de limón y un poco de sal, pimienta y orégano, cortado en trocitos .
Ahora tengo en la sartén aceite bien calentito,voy poniendo el pollo a dorarse y le añado ajo de la bolsita, se dora (aunque este congelado) y ahora la cebolla, se dora tambien y el pimiento ¡¡¡ Que bien huele !!! Bien bien.
Tengo un bote de tomate natural aliñado con más orégano y una cucharada de azúcar ,lo voy añadiendo poco a poco así no se quema la salsa y va cogiendo todo muy buen sabor lo dejo ahora a fuego lento cinco minutos más y..ya está listo para comer con un arrocito blanco y un plátano frito. ¡¡¡Siiiiiii!!!!! Todo listo. A comeeer.

-No hay que empujar el agua de los ríos, que ya corre por si misma......

-Nuestra mente es una esponja y nuestro corazón un torrente.
   ¿No es curioso que muchos prefieran absorber a fluir?

- Por encima de las nubes el cielo es infinitamente AZUL.

                                                                                                             

                                                                                                  Rosa María Lobo.

Rosa María Lobo: En lo más profundo del centro de mi ser hay una fuente infinita de AMOR ahora permito que ese AMOR aflore a la superficie llenando mi corazón , mi mente, mi conciencia mi ser e irradia en todas direcciones , retornando a mi multiplicado, cuanto más AMOR doy más tengo para dar, la provisión es infinita. El empleo del AMOR me hace sentir bien, es una expresión de mi alegría interior. El verdadero amor respeta la libertad de los demás; amar, debe ser algo natural como respirar ,incondicional sin ataduras ni apego o posesión, de esta forma nos hacemos libres y ayudamos a los demás a serlo . Disfruto los mensajes que me da la vida, no existe la casualidad y cuando algo ocurre y llama mi atención es porque algún mensaje hay detrás. La certeza no requiere argumentos mi explicaciones Viviré ¡¡¡¡¡ OS AMO !!!!!

Rosa Maria Lobo (Maya) Niña Isabel.